Лествицы - это традиционное блюдо, которое готовят в четвертую седмицу Великого поста в память святого Иоанна Лествичника. В статье представлены два рецепта выпечки лестниц: на ржаной муке и на пшеничной муке. Рецепты подробно описаны и снабжены фотографиями. Автор рецептов - Олег Ольхов, шеф-повар и телеведущий, специализирующийся на русской, монастырской и постной кухне.